只需咱们触摸食物就能看到塑料包装的身影。粮食包装袋之所以可以成为食物体系不可或缺的部分,原因在于塑料料密度小、质轻可通明或不通明,易于成型加工只需替换模具即得到不同品种的容器易构成大批量生产。可是它也存在着很多的缺乏如:塑料在高温下易变形外表硬度低易于磨损;在光氧和热氧下会降解变脆;导电性差,易产生静电积聚等乃至是污染环节等等。不过尽管这样,它还是给咱们的生活带来了巨大的快捷。

艾伦布罗迪( AaronBrody )是一位食物包装顾问,也是乔治亚大学的食物科学副教授,照他的说法,食品包装的塑料革新始于1960年代。所以选用塑料,是因为它比玻璃轻,比纸张结实,并且又比较廉价。可是布罗迪也指出:“万能的塑料是不存在的”。咱们触摸的许多包装袋,都是由不同类型的食物包装塑料组合而成的。

咱们生活中能见到各式各样的塑料包装的形式,常见的有一下几种:

薯片包裝袋

它主要成分是一种叫做‘ 定向聚丙烯"的塑料。布罗迪解释说:“那是一种上好的防潮层。”在著 片的包装中，防潮非常要害,“因为薯片吸收了水汽就会开始蜕变。湿答答的薯片是不会有人喜欢的。”为了进一步加固,许多薯片包装袋还在内层加了一-层薄薄的铝。

商品名称和营养信息都印在外层,而内外两层之间还夹了一层聚Z烯。布罗迪还透露,在包装袋封口之前,多数公司都会在其中注入氮气。“这样能防止薯片压碎。”氧气会令薯片中的脂肪氧化,产生怪味,氢气却不会引起任何损坏口味的化学反应。食物公司常常花许多时刻设计包装，意图是最好地保存他们出售的每一件产品。这也是军队的做法。在此前的报导中,陆军曾运用一种包装将三明治的保鲜期延长至两年。

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